Šefkuchár

Popis pracovnej ponuky

Náplň práce,právomoci a zodpovednosti

• Nadviazanie na a lá carte menu a tvorba nových jedál a sezónnej ponuky
• Spravovanie ekonomiky kuchyne v spolupráci s manažérom prevádzky
• Vedenie kuchynskej administratíve
• Objednávky tovaru a komunikácia s dodávateľmi
• Kontrola skladových zásob, inventár, inventarizácia tovaru a materiálu
• Riadenie zverenej kuchyne a zabezpečenie bezproblémového chodu
• Riadenie tímu zamestnancov pracujúcich v kuchyni
• vedenie krátkych porád s personálom
• Motivácia tímu a vytváranie pozitívnej atmosféry na pracovisku
• Dodržiavanie hygienicky čistého pracoviska a zásad HACCP
• Zodpovednosť za kvalitu vydávaných jedál
• Priama spolupráca s vedením
• Aktívne pripomienkovanie chodu kuchyne a návrhy na potencionálne zlepšeni

Zamestnanecké výhody, benefity

• Priestor na sebarealizáciu, osobný a odborný rast 
• Dlhodobé a perspektívne zamestnanie  v hotelovom biznise
•  Možnosť ubytovania
• Bazén, fitnes, zamestnanecká strava, športový areál

Požiadavky na zamestnanca

Prax na pozícii/v oblasti 

•  3-5 rokov

Osobnostné predpoklady a zručnosti

• Zodpovednosť voči práci
• Nutné vyučenie a prax v odbore
• Znalosti z oblasti gastronómie
• Ochota a chuť pracovať
• Spoľahlivosť
• Kolektívnosť

Mzdové podmienky (brutto): 

  14-17 eur / hod